Uppskattad lästid: 4 minuter
Välkomstdrink, lockande rätter, stämningsfull musik och inte minst sylvassa festoutfits. Ska du ha middag och behöver inspiration? Den svenska modeprofilen Philip Conradsson och hans fästmö Susanna bjöd in på middag i sitt vackra Stockholmshem – här delar the host with the most med sig av sina bästa tips för en oförglömlig kväll.
– Jag älskar att ha gäster hemma och tycker verkligen om att servera och uppvakta. Det ska vara opretentiöst, men samtidigt ska man känna att man blir omhändertagen och kan koppla av och njuta, säger Philip Conradsson.
Om du följer stilfulla män på sociala medier är chansen stor att du har upptäckt Philip Conradsson. Den svenske 30-åringen jobbar som modekonsult, skribent och content creator och är känd för sin stilsäkra garderob.
– För mig är det viktigt att hålla ordning och reda på bordet regelbundet under hela kvällen, så att gästerna och jag själv ska få en trevlig och stämningsfull upplevelse, fortsätter han.
Philip Conradssons favoriter: Formella och välklädda outfits för middagsbjudningar
– För en formell outfit klär jag mig gärna i en dubbelknäppt kostym i svart, blått eller mörkgrått tillsammans med en krispig vit skjorta och slips, säger Philip.
Slipsen går ofta ton i ton med kostymen, men den kan också vara i en annan färg som bryter av outfiten lite. Ibland väljer han en slips med ett mönster på, men oftast enfärgad.
– Om jag vill känna mig välklädd, utan att överdriva, väljer jag hellre en kostym i en mer jordnära färgskala som beige, brun och taupe. Sedan byter jag ut skjortan mot en polotröja, piké eller rund hals för att ge ett mer avslappnat intryck.
– För rätt tillfälle kommer smokingen ofta fram. Men då är det viktigt att det faktiskt står smoking på inbjudan. För man vill aldrig känna sig too much eller för lite uppklädd.
Vilken typ av accessoarer gillar du?
– Från att ha haft relativt många accessoarer tidigare, som ringar och armband, har jag de senaste åren verkligen börjat uppskatta att hålla det helt cleant. Det vill säga klocka och förlovningsring.
– När det kommer till andra accessoarer för en formell look är slips och fluga det jag bär mest.
"Vid rätt tillfälle kommer smokingen ofta fram. Men då är det viktigt att det faktiskt står smoking på inbjudan"
Wine & dine: Middag à la Philip Conradsson
Bordet är dukat, finklädseln på, det doftar ljuvligt från köket – men vad får gästerna i glaset när de kommer till festen?
– Jag är egentligen en öltyp, men om jag ska bjuda på en välkomstdrink måste det vara en Dry Martini eller en Negroni. Det jag gillar bäst med båda dessa drinkar är nog beskan och att det faktiskt smakar som en riktig drink, säger Philip.
– Många drinkar blir snabbt alldeles för söta, syrliga eller konstgjorda i smaken, vilket inte riktigt är min cup of tea, fortsätter han.
När det kommer till mat serverar han gärna en smakrik pastarätt till sina gäster, men han har också en svaghet för klassisk svensk husmanskost.
– Pasta är nog fortfarande min go-to där jag har ett par favoriträtter som sällan är fel och som jag kan kombinera på flera olika sätt.
- Jag menar; Vem gillar inte Pasta Pomodoro med burrata, en Alfredo med pankostekt kyckling och salvia eller en klassisk Salsicciapasta?
Till pastan dricker Philip gärna vin. Om det är vitt eller rött vin beror helt på vilken rätt som serveras och vad som passar bäst till den.
– Efter att tidigare nästan uteslutande druckit rött vin till maten har jag dock de senaste åren börjat uppskatta vitt vin mer.
Philip Conradssons bästa tips för en perfekt kväll
En sak är vilken mat och dryck du ska servera på en middagsbjudning. Men det är också viktigt att komma ihåg musiken som säkerställer rätt stämning och atmosfär för kvällen.
Vilken sorts musik Philip spelar beror helt på hans humör.
– Men tre artister som alltid är med är Frank Ocean, Bee Gees och Ellen Krauss.
Vilka är dina bästa tips för en perfekt kväll?
– Att vara generös och omtänksam och faktiskt njuta av tiden med dina underbara vänner och familj. Ju äldre du blir, desto mer inser du att vänner som ger dig energi, genuin glädje och trygghet är de du bör hålla fast vid.
Middag hos Philip Conradsson: En snabb Q&A
Spotify eller vinyl?
– Spotify.
Förrätt eller efterrätt?
– Förrätt.
Pappersservetter eller tygservetter?
– Tygservetter.
Öl eller vin?
– Öl.
Bordsplacering eller free seating?
– Free seating.
Right on time eller fashionably late?
– Right on time – men fashionably late, om du frågar min fästmö.
Philips partyoutfits: 5 favoriter
1. – Jag gillar att klä mig i dubbelknäppt kostym, skjorta och slips på en formell tillställning.
2. – För en formell look använder jag gärna accessoarer som slips eller fluga.
3. – För rätt tillfälle kommer ofta smokingen fram – men då måste det faktiskt stå smoking på inbjudan.
4. – För en mer casual tillställning klär jag mig gärna i raka jeans och en stickad tröja eller en ledig skjorta.
5. – Jag föredrar alltid en mer dämpad färgskala, där kläderna tenderar att gå ton-i-ton.